Miletínské modlitbičky se pečou již přes 140 let

Redakce, redakce / 6.07.2008, Hořicko a Miletín

Již více než 140 let vzniká v Miletíně na Jičínsku perníková pochoutka zvaná miletínské modlitbičky. Řadí se tak k potravinářským výrobkům s nejdelší tradicí v Česku.

Výrobu sladké speciality sice na čas přerušila doba po únoru 1948, ale potomci zakladatele z rodu Erbenů produkci podle původní receptury po roce 1989 úspěšně obnovili.

Tvar motlitební knížky Josefa Erbena inspiroval k vytvoření medového perníčku s oříškovou náplní, plátkem z bílků a cukrovou polevou, na níž je uprostřed půlka mandle jako připomínka křížku. Největšího rozkvětu výroba Erbenových modlitbiček dosáhla mezi světovými válkami, pochutnával si na nich například i prezident Tomáš Garrigue Masaryk.

Nejvíce perníkové pochoutky Erbenovi prodají ve své miletínské cukrárně, kde ji vyhledávají například turisté jedoucí do Krkonoš. K dostání je i ve zhruba třech desítkách cukráren a různých obchodů v severovýchodních a středních Čechách.

Více informací: www.hlavati.cz/_hlavati/miletin/modlitb.htm

Související články
Vítání jara v Podkrkonoší v sobotu 7. května 2016
Vaše komentáře

Přečteno 1100x

Zpět

Krátké zprávy

14.05.2025 - Ve čtvrtek 15. května bude zavřeno pracoviště registru vozidel v Nedbalově ulici ve Dvoře Králové.

06.05.2025 - Na svátek dne 8. května se vztahuje zákaz prodeje v prostorách s prodejní plochou větší než 200 m². Výjimkou je prodej na autobusových a vlakových nádražích a letištích a na prodejny ve zdravotnických zařízeních, lékárny a benzinové pumpy.

29.04.2025 - Hlášení o výluce: ve dnech 3. - 11. května 2025 je plánována výluka traťové koleje v úseku Stará Paka - Martinice v Krkonoších - Hostinné, Kunčice nad Labem - Vrchlabí.

23.04.2025 - Výluka traťové koleje je hlášena v úseku Hořice v Podkrkonoší - Ostroměř ve dnech 5. - 7., 12., 13. května 2025. Všechny vlaky budou po dobu výluky nahrazeny náhradní autobusovou dopravou dle výlukového jízdního řádu.

Další krátké zprávy

Komerční sdělení